※材料画像はイメージです
材料（1人分）
基本のプレーンクレープ 2枚
冷凍ミックスベリー 50g
甜菜糖 10g
レモン汁 小さじ1
バニラアイスクリーム 2スクープ
高タンパク質ヨーグルト 100g
はちみつ 適量
1冷凍ミックスベリーに甜菜糖とレモン汁を入れ、ラップをしてレンジで700ｗで1分加熱する。
2クレープ生地が焼きあがったら、お好みではちみつを混ぜたヨーグルトを半分塗り、1～2回折りたたんでお皿にのせる。
3クレープの上に、残りのヨーグルト、スクープしたアイスクリームをのせる。
4ベリーソースをたっぷりとかけて完成。
水分を含みやすいもっちりとしたクレープ生地ですので、高タンパク質ヨーグルトがない場合は、ギリシャヨーグルトか水切りしたヨーグルトをご使用ください！ ＊水切りヨーグルトの作り方 ボール上にそのひとまわり大きいザルを置き、キッチンペーパーを敷きます。ヨーグルト入れて、冷蔵庫に入れて水を切ります。置く時間が長いほど、水切りが進むので、様子を見ながらお好みの硬さでご使用ください。(1時間ほどがおすすめです)